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「より自由によりお得にトリュフを
　　　　　　思う存分に楽しむ」

熾火のホームページをご覧頂きありがとうございます

「熾火」ではご来店くださった各お客様ごとに

専用の厳選したフレッシュトリュフを当店の仕入値のままで

ご提供させて頂くサービスを実施しています

いわゆる「マイトリュフ」をお得に購入し

お客様ご自身で専用のスライサー等を使いお料理に合わせて

自由にトリュフをお楽しみいただけます

現地調達など方法はありますが

トリュフを楽しむ方法の中で日本にいながら

自由にお得にお楽しみいただけます

是非トリュフ匠熾火ならではの

『より自由によりお得にトリュフを思う存分楽しむ』

この大人の遊び心溢れる非日常的な時間をお楽しみください

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フレッシュトリュフへのこだわり

ワインへのこだわり

料理へのこだわり

yoyaku

REVIEWS

食の宝庫北海道出身の料理人「餅田圭輔」の挑戦

北海道をはじめ各地で様々なことを学びながらたくさんのお客様と

出会ってまいりました

「ありがとう」と笑顔でおっしゃっていただく瞬間が、たまらなく大好きで料理の道へ

日本の四季折々の恵みである食材と世界中の素晴らしい食材を織り交ぜ、日々勉強を重ねることで新たな技法を学び活かした結果、その先にお客様の素晴らしい笑顔があれば僕達にとってこれほど嬉しいことはありません

「皆様の至福のひと時に笑顔を添えるお手伝いを」

この想いを胸に刻み日々研鑽して参ります

Chef

KEISUKE MOTIDA

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